Avokado Hass-najpopularnija sorta avokada
Avokado Hass zimzeleno je nisko drvo s istoimenim plodovima poznata po izvrsnom okusu, neobičnoj tamno zelenoj boji i kvrgavoj koži. Sorta se odlikuje sposobnošću dugotrajnog transporta i skladištenja. Zbog svoje kremaste strukture i bogatog okusa jedna je od najpopularnijih sorti avokada.
Koristi se za pripremu ukusnih, zdravih obroka, kao i biljni dodatak koji može pozitivno utjecati na zdravlje.
Ova je sorta dobila ime po amerikancu Rudolphu Hassu kada je 1935. godine prijavio patent sadnice.
Pulpa je cijenjena zbog visokog sadržaja esencijalnih ulja koja imaju jedinstvena korisna svojstva.
Bogat je vitaminima C,B,K,E i mineralima, najviše kalijem.Također bogat je magnezijem, manganom, bakrom, željezom, cinkom i fosforom.Izvrstan je za konzumiranje kod regulacije tjelesne težine i regulira šećer u krvi pa ga je važno konzumirati bilo sirovog bilo kao namaz, smoothie, u slasticama i slično.